Blanc et piquant en Automne !
Que doit-on mettre dans nos assiettes pour cette période automnale chinoise ?
Mangez plus de blanc
En médecine chinoise, de nombreux aliments blancs sont traditionnellement associés au Poumon, l'organe de l'automne. Le radis noir en est un exemple, tout comme le poireau, la poire, l'oignon, l'ail, le gingembre, l'amande, le champignon blanc, le riz et le millet. Les intégrer à vos repas est une façon simple d'accompagner ce changement de saison.
Circuler et Mobiliser
En médecine chinoise, la saveur piquante est traditionnellement associée au Poumon. On lui prête la capacité de faire circuler et de mobiliser le Qi. C'est pourquoi elle est souvent conseillée quand le froid et l'humidité s'installent.
- Piment
- Ail et oignon
- Gingembre
« L'alimentation est la première des médecines. » Tradition chinoise
Au quotidien
N'oublions pas de prendre du temps pour soi, c'est le moment de faire le tri, de ralentir le rythme.
Solenne Camus
Praticienne en médecine traditionnelle chinoise à Briollay, spécialisée en tuina et en santé féminine.